说到人参果,让人联想到《西游记》中孙悟空偷吃五庄观的情景,文中描述的人参果鲜嫩多汁,香甜可口,咬上一小口就能成仙。
新鲜多汁,香甜可口
孕妇可以吃人参果吗?
答案是:可以。孕妇可以吃人参果,人参果富含各种氨基酸、维生素和微量元素,在孕期有很高的保健价值。
人参果中的硒含量很高,是一种强氧化剂,可以维持人体的生理功能,孕妇食用后可以激活组织细胞,保护心血管器官。
1、开胃止呕:在怀孕初期,很多女性会出现呕吐、消化不良等早孕反应,一些气味重的食物会加重呕吐症状,而人参果味道清香,甘甜爽口,有很好的开胃、止呕作用。
2、补充营养:人参果重含有膳食纤维、钙、锌、铁等矿物质,营养价值高,孕妇适量食用可补充营养,起到均衡营养、增强体质、提高免疫力的作用。
3、补充能量。女性在孕晚期容易饥饿和疲劳,食用人参果后,可以为身体补充能量,缓解饥饿和疲劳。
虽然人参果的好处很多,但食用前首先要分清其品种。人参果有高糖版和低糖版之分,前者含糖量很高,吃起来比较甜,而后者含糖量较低,甜味较淡,水分比较充足。
高糖版本容易引起妊娠糖尿病
孕妇更适合吃低糖版的人参果。高糖的容易增加妊娠糖尿病的风险,导致体重增长过快,对以后的分娩有影响,但从外观上很难区分两种不同的类型,建议购买时直接咨询卖家是哪一种,然后选择低糖版。
1、现在市场上的人参果种类很多,质量也是参差不齐,购买时应挑选大小合适、颜色浅、略带白色的鲜果,如果是干瘪发黑的就不要吃。
2、人参果可以去不同的皮,但食用时一定要清洗干净,防止表面有农药等细菌残留,清洗时可以加入少量的盐,这样会比较干净。
什么时候吃人参果好
不过,如果你想减肥,可以在饭前吃。如果想促进消化,最好在饭后半小时吃,如果只是想补充能量,建议在上午十一点和下午三四点吃。
另外,这种水果一般在每年的6-11月成熟,表皮金黄,有薄薄的紫色条纹,所以在秋天吃起来口感更好,孕妇可以选择在这个季节购买,但要注意一次不要吃太多,未吃完的要存放在阴凉处。
人参果的食用方法有哪些?
除了直接食用外,孕妇还有其他吃法,如炒菜,去掉果梗后洗净切片,在快熟时加入果片和配料,这种吃法比较常见。
蒸熟后,可以和其他蔬菜一起食用
第一步:首先将人参果洗净,纵向切到2/3处,不要完全切开,使果肉相连。
第二步:把果肉挖出来,然后装上肉馅,上笼蒸。
第3步:蒸好后,取出来放温,用干净的快刀交叉切成片状,即可食用。
注:蒸好后,还可以加其他蔬菜或甜点拌着吃,如奶酪、果酱、果酒等。味道会更好。人参果的营养成分
这种水果的营养价值很高。它含有丰富的钙、锌、铁、钾等矿物质元素,对孕期滋补有好处,下面是100克人参果的营养成分表。
80 kcal
0.6 g
0.7 g
碳水化合物
17.7 g
3.5 g
0.4微克
77.1微克
7.1毫克
0.2毫克
0.13毫克
0.09毫克
0.04毫克
1.86微克
100毫克
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